Ecco come realizzare una velocissima, colorata e fresca pizza di anguria! Una ricetta che renderà queste calde giornate estive più piacevoli!
Ingredienti:
- 1 fetta tonda di anguria
- 350 g ricotta mista Pieragnoli
- Lamponi e/o Mirtilli q.b
- 90 g Zucchero
- Qualche foglia di menta.
Procedimento:
Tagliate una bella fetta dalla parte centrale dell’anguria da dividere a spicchi come se fosse una “pizza”, a parte preparare una crema mescolando la ricotta con lo zucchero. Cospargere le fette di anguria con la crema ottenuta e decorate con lamponi, mirtilli e foglioline di menta.
