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Gnocchi con Stracchino e Spinaci

Gnocchi con Stracchino e Spinaci

Gli gnocchi con stracchino e spinaci è uno dei primi piatti più apprezzati, realizzato con ingredienti semplici e genuini.
La ricetta è un salva cena per eccellenza, ed un modo per far mangiare ai bambini un pò di verdura.

Ingredienti:

500 g di Spinaci Freschi
300 g di Stracchino Pieragnoli
1 spicchio di Aglio
q.b. di Sale
q.b. di Olio Extravergine d’Oliva Pieragnoli

Procedimento:

In una padella fate appassire a fiamma media gli spinaci. Dopo un paio di minuti unite l’olio extravergine e lo spicchio d’aglio.
Nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolandoli direttamente insieme agli spinaci non appena verranno a galla. Unite anche lo stracchino tagliato a tocchetti in modo che si sciolga bene e saltate il tutto per un paio di minuti a fiamma media.

Adesso versate e gustate!

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