Uno sfizioso abbinamento da provare per un’insalata fresca e leggera! Per la ricetta bastano pochissimi ingredienti e sarà apprezzata come delizioso antipasto in questi giorni caldi.
Ingredienti:
- Anguria
- Feta
- Olive nere
- Qualche foglia di menta
- Olio EVO Pieragnoli
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
Mettete un’anguria, non troppo matura, in frigorifero diverse ore prima di preparare l’insalata per farla raffreddare. Toglietele la buccia e i semini, tagliatela a cubetti e metteteli in una grande ciotola aggiungendo la feta tagliata a cubetti e le olive nere. Condite con olio, sale e pepe e guarnite con foglie di menta.
Ecco pronta la vostra insalata da servire fredda.
