Formaggio stagionato da latte caprino a pasta semidura o dura.
| Ingredienti | Latte caprino pastorizzato, sale, caglio. Trattato in superficie con E235. |
| Origine del latte | Italia |
| Allergeni | Latte e prodotti a base di latte. |
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| Cod. | Formato | Confezione | Conservazione |
| 04129 | 2 kg circa | Forma intera | In frigorifero tra +4°C e + 6°C |
| 04209 | Variabile | Sottovuoto a tranci | In frigorifero tra 0°C e +4°C |
| Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico: | 1771kJ/423kcal |
| Grassi: | 34,75g |
| di cui acidi grassi saturi: | 22g |
| Carboidrati: | 0,32g |
| di cui zuccheri: | 0,23g |
| Proteine: | 27,3g |
| Sale: | 2,4g |
