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Produzione della ricotta

Produzione ricotta fuscelle
Lo sapevi? La ricotta si ottiene dalla ricottura (da qui il nome che deriva dal latino recocta) del siero del latte che residua dalla lavorazione del formaggio. Per questo motivo è un latticino e non un formaggio. La ricotta Pieragnoli, frutto dell’esperienza di oltre 70 anni di attività, si caratterizza per una cremosità inconfondibile, senza aggiunta di panna e prodotta solo con latte 100% italiano è consigliata in tutte le diete!

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