Formaggio a base di puro latte ovino, dal sapore unico e caratteristico, a pasta di colore bianco e struttura compatta, ha un aroma fragrante e una sottile crosta bianca e una forma ovale e schiacciata. Deve il suo nome al mese in cui tradizionalmente è prodotto.
| Ingredienti | Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Trattato in superficie con conservanti E235, E202. Crosta non edibile. |
| Origine del latte |
Italia |
| Allergeni | Latte e prodotti a base di latte. |
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