Sembra che il prosciutto cotto abbia origini antichissime risalenti addirittura ai barbari del nord Europa che, per primi, provarono a bollire le cosce di suino in acqua e aromi così da poter avere una maggiore conservabilità. Oggi il prosciutto cotto è uno dei primi alimenti utilizzato per lo svezzamento dei bambini ed è utilizzato dagli adulti per gustosi spuntini o per arricchire numerose ricette.
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