La pasta di Gragnano è prodotta con soli 2 ingredienti naturali: semola di grano duro e acqua purissima. Questi ingredienti, uniti alla trafilatura al bronzo conferiscono alla pasta la tipica rugosità, che la rendono ideale per qualunque tipo di condimento.
Grazie alle rilevanti quantità di vitamine del gruppo B, come la diammina e niacina, la pasta di Gragnano aiuta il sistema nervoso a funzionare bene e influenza l’umore in modo positivo. La semola di grano invece, è più ricca di proteine rispetto al grano tenero.