La salamella nasce dalla macinatura della carne di suino che viene salata e aromatizzata con spezie. Successivamente il composto viene inserito in un budello naturale e fatto stagionare. Il segreto che la rende così morbida da farla sciogliere in bocca? La selezione della migliore carne di suino!
Un insaccato da gustare in ogni momento, come spuntino, come aperitivo o durante i pasti principali abbinato con il Rosso Toscano IGT Pieragnoli.