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Le nostre specialità

Zampone cotto

Pancetta stesa Amburgo

Pappa al pomodoro

Carciofini interi

Sgambato senza fesa

Verdure alla griglia

Confettura di Frutti di Bosco

Salame tipo ventricina piccante

Lardo stagionato in conca

Insalata di farro

Sbriciolona

Salame tipo Milano

Pecorino “La Corte dei Butteri”

Olive nere nostrali

Pecorino al Tartufo

Stinco cotto

Salsa dell’ortolano

Tortelli di patate

Gota salata

Rigatoni – Pasta di Gragnano IGP

Il Santo della Foresta

Formaggio “La Contessa”

Cantucci della vallata all’uvetta

Salame toscano di puro suino

Zucchero bianco in bustine

Ciccioli frolli pressati

Arrostino

Ciccioli frolli

Prosciutto cotto Rosso

Ragù di capriolo

Capocchia alla Bolognese

Salamella piccante

Cantucci della vallata alla cioccolata

Olive la bella di Cerignola

Peperoncini piccanti a pezzi

Pecorino “Foglie di Noce”

Passatelli all’uovo

Tortelli ricotta e spinaci

Ragù di cinghiale

Pomodori secchi

Prosciutto cotto “La Buona Tavola”

Peperoncini ripieni di tonno

Ragù di chianina bianco

Pecorino al Peperoncino

Zuccherini piccoli

Le piccantelle

Vino rosso toscano IGT

Galantina

Antipasto Pieragnoli

Cipolle borettane all’agrodolce

Salsa Verde

Prosciutto nazionale con osso

Sottobosco

Sgambato con fesa

Olive verdi denocciolate

Salamino piccante lungo

Burro

Ribollita

Salamella di puro suino

Pecorino Marzolino

Crostino toscano

Giardiniera di verdure in aceto

Pecorino al Pistacchio

Tagliolini

Pecorino “Il Chiellino”

Coscia di suino

Pecorino “Il Canestrone”

Pecorino Romano

Olive piccantine denocciolate

Champignon interi

Olio extravergine d’oliva in bottiglia

Capperini lacrimella sotto sale

Arista cotta

Pancetta arrotolata magretta

Peperoni verdi

Salame montanaro

Pancetta arrotolata piccola

Misto verdure per primi piatti al naturale