Salume stagionato ottenuto dalla lavorazione della porzione superiore del collo del maiale e da una parte della spalla, stagionato per almeno 6 mesi ed incartato a mano. La fetta presenta alternanza tra parte magra e parte grassa che rende il sapore gradevolmente speziato.
| Ingredienti | Carne di suino, sale, destrosio, spezie; Conservanti: E250, E252 Antiossidanti: E 300 |
| Allergeni | Assenti. Non contiene glutine |
Origine della Carne: Italia
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