La Mozzarella di Bufala Campana DOP è un’eccellenza del Made in Italy agroalimentare ed è prodotta esclusivamente con latte fresco intero di bufala.
Il termine “mozzarella” deriva dal verbo “mozzare”, un’operazione antica, praticata ancora oggi, che consiste nel forgiare con le mani il pezzo di cagliata filata. È così che si ottiene la tipica forma tondeggiante di questo latticino dal sapore unico.
Molto richiesta dai consumatori, è disponibile nel nostro ingrosso e nella nostra bottega nel formato da 250g a palla o a bocconcini.
