Una giornata per sensibilizzare l’opinione pubblica sui benefici nutrizionali dei legumi, alimenti versatili e a basso impatto ambientale.
I fagioli, i ceci, i piselli e tutti gli altri legumi sono ricchi di micronutrienti e proteine, raccontano storie di territori e di comunità, e il loro uso in cucina è un modo giusto per prenderci cura di noi stessi e della nostra salute.
